احسان بیکی در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در بیرجند با اشاره به برگزاری نشست ملی هاب گیاهان دارویی که به میزبانی اتاق اصفهان و با حضور روسای کمیسیون‌های کشاورزی اتاق‌های بازرگانی سراسر کشور برگزار شد از انتخاب خراسان جنوبی به عنوان هاب زرشک کشور خبر داد.
رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی بیرجند اظهارکرد: زرشک خراسان جنوبی، به عنوان محصولی استراتژیک و منحصر به فرد، بخش عمده‌ای از تولید کشور را تأمین می‌کند و نقش محوری در صادرات و فرآوری بر عهده استان است.
بیکی افزود: انتخاب خراسان جنوبی به عنوان قطب ملی زرشک، فرصتی برای سیاست گذاری دقیق‌تر، حمایت هدفمند از واحدهای فرآوری، بهبود زیرساخت‌های صادرات و ارتقای جایگاه اقتصادی و اشتغال‌زایی منطقه فراهم می‌کند.
وی ابراز خرسندی از تحقق این مطالبه، تحقق آن را نویدبخش توجه ویژه به آموزش کشاورزان، ارتقای کیفیت محصول، توسعه صنایع جانبی و تقویت برند ملی زرشک دانست و افزود: این اتفاق می‌تواند نقش استان را در بازارهای داخلی و بین‌المللی بیش از پیش پررنگ کند.
رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی بیرجند بیان کرد: اکنون زرشک خراسان جنوبی به عنوان یکی از برندهای معتبر کشاورزی ایران مطرح است و با تثبیت این جایگاه ملی، گامی اساسی در مسیر توسعه صادرات و ایجاد ارزش افزوده بیشتر برای کشاورزان برداشته خواهد شد.
